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【런치 한정】TV에서 소개된 나카타 요리사 조건의 북 이탈리아 향토 요리를 런치 코스로 합리적으로 즐길 수
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이탈리아와 홋카이도에서 직접 구입한 식재료로 만드는 「북이탈리아의 향토 요리」, 계절의 식재료도 사용한 계절감 넘치는 요리로 완성하고 있습니다.트렌티노 주정부 관광국 해외 프로모션 요리 담당이나 토리노 올림픽 이탈리아 선수 마을의 요리 담당을 역임한 경력을 가지는, 나카타 셰프의 마음이 담긴 요리를 꼭 한번 상미해 주세요.
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【저희 가게 강추 요리】 수제 수타 파스타 ~ 탈리아 텔레 · 파파르 델레 · 라비올리 ~
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홋카이도산의 당도 높은 신선한 토마토와 이탈리아산 모짜렐라 소스와 궁합 발군의 탈리아텔레·농후한 라구 소스가 잘 어울리는 파파르델레, 계절의 식재료를 채운 라비올리 등, 모두 「밀가루와 달걀 노른자」만으로 만드는 자가제 파스타는, 수타 그런데 알덴과 같은 식감과 농후한 맛이 특징입니다.일단 먹으면 포로가 될 것 틀림 없음!
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【저희 가게 대인기 요리】 주문하면 탁상이 호화로워진다~국산 소호호 고기의 레드 와인 삶아~
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국산 와규를 사치스럽게 사용.향미 야채와 레드 와인·고기의 국물(맛)과 함께 장시간 걸쳐 천천히 삶아 있습니다.젤라틴 질이 풍부한 호호 고기는 익히면 섬유 한 개 한 개가 홀로 호로가되어 젓가락으로 풀릴 정도의 부드러움으로 완성됩니다.농후한 맛이 입안에 퍼져 풍미 풍부한 레드 와인 삶은 호호 고기를 마음껏 즐겨 주세요.
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~ 입안에서 녹는 극박생 햄 ~
이탈리아 Tamagnini & Stefanini 사의 슬라이서로 극박하게 슬라이스 된 생 햄은 비칠 정도로 극박.입에 넣은 순간, 향기로운 향기와 함께 살짝 녹아 가는 극상의 일품입니다.도쿄에서는 몇대밖에 없는 이탈리아 최고봉의 슬라이서를 사용해 컷하고 있습니다.소재에서 슬라이스하는 기계에 구애된 극상의 생 햄을 와인과 함께 즐기세요.
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~홋카이도의 신선한 계절 식재료를 직송 입하~
자연이 풍부한 홋카이도에서 느긋하게 자란 신선한 재료를 농가로부터 직접 구입하고 있습니다.그 토지의 흙·기후에 맞추어 차분히 자란 야채는, 그대로라도 충분히 맛있는 당도 높고, 야채의 맛이 응축된 것으로 완성되고 있습니다.그 중에서도 자랑의 토마토는 얇은 피부인데 몸이 가득 채워진 고당도!
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~ 나무의 온기 넘치는 어른의 차분한 분위기 ~ 흰색 기조에 우드 테이스트를 악센트로 한 어른의 차분한 현대적인 분위기를 연출하고 있습니다.한 분이라도 보내기 쉬운 카운터석이나 일 동료·친구·엄마 친구나 가족과 부담없이 본격 이탈리안 향토 요리를 즐길 수 있는 테이블석·개인실을 준비하고 있습니다.
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~특별한 씬을 멋진 시간을~【THE 이탈리안】에서는 맛있는 조건의 나카타 요리사가 만드는 요리 뿐만이 아니라, 멋진 공간과 시간도 제공 하겠습니다.생일·기념일·신환 송영회나 송년회·신년회·크리스마스 등, 축하의 자리로부터 파티·연회 등 다양한 장면에서 이용하실 수 있습니다.꼭 저희 가게에서 멋지고 즐거운 한때를…
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~ 평소 사용으로도 이용하세요 ~ 한 분도 부담없이 행차하실 수있는 오픈 키친 카운터 좌석도 있습니다.나카타 요리사의 조리 모습이나 조리음・냄새와 오감으로 요리를 즐길 수 있는 특별석♪요리가 줄지어도 느긋하게 식사를 해 주실 수 있도록, 넓은 카운터 테이블로 하고 있습니다.점심이나 퇴근길에 부담없이 와 주세요.
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~특별한 공간에서 멋진 동료와 즐거운 식사의 한때를~
매일 다니고 싶어지는 여러분의 일상 측에 있는 '북이탈리아 향토 요리'를 즐길 수 있는 트라토리아로 하고 싶다.라는 가게 주인의 생각을 재현한 가게.흰색 기조에 우드 테이스트를 악센트로 한, 따뜻한 넘치는 분위기.도시의 번잡함으로부터 해방되는, 심플하고 깨끗한 침착한 공간【THE 이탈리안】에서 나카타 츠바사 요리사가 행동하는 엄선한 요리와 와인을…
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~ 다양한 장면에서 이용하실 수있는 각 자리 준비 ~
평상시 사용으로, 1인이나 2분도 부담없이 행차하실 수 있는 오픈 키친 카운터석에, 여자회·엄마 친구회·회사 동료나 친구와의 식사에 추천의 테이블석, 그리고 생일·기념일· 연회 파티 등 특별한 장면을 프라이빗한 공간에서 즐길 수 있는 커튼으로 나누어진 개인실 테이블을 준비했습니다.장면에 맞게 이용하십시오.
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테이블4명 × 7
4명 걸이 테이블 7탁
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개별실4명 × 2
- 개인실 유형
- 반 개인실
- 흡연, 금연
금연
4명 걸이 테이블 2탁/커튼으로 나누어진 반개실 테이블을 2실 준비하고 있습니다.※연결하여 최대 8명까지 이용 가능
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카운터 석1명 × 4
카운터 4석
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전세40명 × 1
- 대여 유형
- 가게
- 정원
착석 전용
- 흡연, 금연
금연
점포 전세 이용 희망하시는 분은, 점포에 1주일전까지 직접 전화로 상담해 주세요.점내 BGM의 변경 등 희망도 받습니다.
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홋카이도와 북부 이탈리아의 융합
나카타 요리사가 홋카이도 산지 직송의 신선한 재료를 사용해 만드는 북 이탈리아의 향토 요리를 계절 바꾸어 즐겨 주세요
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종류 풍부한 와인을 준비
이탈리아 전역의 내츄럴 와인과 홋카이도의 조건 와인을 요리에 맞는 물건에 엄선해 준비하고 있습니다
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세련된 공간에서 식사를…
세련되고 어른스러운 분위기의 공간에서 데이트나 생일회·엄마 친구회 등 친구와의 식사나, 일상의 식사에서도 이용해 주세요
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볼륨 만점 코스 요리
본격 이탈리안을 전채에서 메인 디저트까지 좋아하는 요리를 선택할 수 있는 코스를 준비하고 있습니다
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와인과의 페어링 요리
입안에서 녹는 극박생 햄은 소재로부터 슬라이스 하는 기계에까지 구애되었습니다.와인과 함께 즐기세요.
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반 개인실 · 전세 예약 접수 가능
커튼으로 나누어진 반개실은 2명~예약 가능.또한 1주일 전까지의 전화로 전세 예약·상담도 받고 있습니다.
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신형 코로나 감염 확대 방지 대책을 실시하고 있습니다.
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전자 화폐 · 크레디트 결제 대응 가능.
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무료 Wi-Fi 완비.
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공식 인스타그램에서 최신 정보와 유익한 정보를 전달하고 있습니다.꼭, 친구 등록&해시 태그 투고를 부탁드리겠습니다♪
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생일・기념일 등 축하 서프라이즈 플레이트를 준비 하겠습니다.※3일 전까지 예약 필요.일을 지나서의 예약 희망은 직접 점포에 전화로 상담해 주세요.
